Как победить осеннюю хандру: рассказывает диетолог
Яркие овощи, крупы, фрукты и ягоды способны помочь человеку не впасть в осеннюю хандру после лета, считает специалист
С приходом осени многие сталкиваются с упадком сил и снижением настроения. Однако правильно подобранный рацион может помочь организму легче пережить этот период, пишет издание «Абзац».
По словам диетолога Елены Соломатиной, универсального ингредиента не существует — подход должен быть комплексным.
Чтобы чувствовать себя бодрым, необходимо обеспечить профилактику воспалений в желудочно-кишечном тракте, снабдить организм магнием, триптофаном, витаминами группы B и D, а также улучшить кровоток, пояснила врач.
Для поддержания здоровья кишечника, от которого на 95% зависит работа иммунной и сердечно-сосудистой систем, диетолог рекомендует крупы, яркие овощи, фрукты и ягоды. Особую пользу приносят черника, ежевика, голубика и слива, желательно дикорастущие. Красный перец содержит суточную норму витамина С в половине плода, томаты богаты ликопином, а красный лук помогает удалять поврежденные клетки. Также полезны кисломолочные продукты (ряженка, кефир) и моченые — яблоки, огурцы, квашеная капуста.
В борьбе с дефицитом микроэлементов, по словам Соломатиной, хорошими помощниками станут субпродукты — печень и сердечки. Они содержат витамины A и B, а также цинк. Зеленые овощи, семечки и орехи служат источником магния, недостаток которого делает человека раздражительным.
Источниками омеги-3 и витамина D диетолог назвала печень трески и запеченную селедку. Имбирь, хрен и горчица улучшают кровоток, помогая чувствовать себя бодрее, а зеленый чай благодаря L-теанину снимает напряжение. Индейка, сыр и бурый рис богаты триптофаном — аминокислотой, отвечающей за хорошее настроение.
Научные данные подтверждают пользу растительной диеты. Согласно исследованию Университета Эдит Коуэн в Австралии, ежедневное употребление не менее 470 г фруктов и овощей снижает уровень стресса на 10%. Всемирная организация здравоохранения рекомендует норму не менее 400 г в день.
